Stekelzwam

De stekelzwam is een specie van de Hydnaceae-familie. Hij is te vinden in bosrijke gebieden met coniferen of bladverliezende bomen. De oranje, gele of geelbruine hoed is tot 20 cm breed en gewoonlijk nogal onregelmatig van vorm. De onderkant is bedekt met kleine witte stekels die doen denken aan die van een egel. De steel is wit of heeft dezelfde kleur als de hoed. De stekelzwam is eetbaar, smaakt zoet en naar noten en heeft een knapperige textuur.