Languages

Minivenkel

Minivenkel

Minivenkel is een tweejarige of overblijvende plant, die wordt gekweekt voor zijn sterk gezwollen bladwortels (geen echte bol), bladeren en zaden. Minivenkel is lekkerder in de herfst dan in om het even welk ander jaargetijde. De venkel smaakt lichtjes naar anijs, zoet, verfrissend en verrukkelijk. Net zoals zijn grotere broers lijkt minivenkel op selder, is het familie van de wortel en smaakt het naar een kruid, met een vleugje mild zoethout.

Zuid-Afrika