Physalis

De physalis (of Kaapse kruisbes) heeft niets gemeen met de Europese kruisbes maar is een lid van de nachtschadefamilie (solanaceae). Na het rijpen wordt het fruit lichtbruin, de schil is diep geribbeld en droog. Binnenin zit de lichtjes kleverige, goudgele en bijna ronde fruitbes met een diameter van 1.5 tot 3(4)cm  een gewicht van 4-5(15) gram. De pulp van de  physalis is geel, sappig en heeft veel kleine, zachte en eetbare zaadjes. De physalis smaakt fruitig en verfrissend, smaakvol zoet en doet uit de verte denken aan een ananas (vandaar zijn andere naam: de ananaskers). Hij is rijk aan citroenzuur, fosfor, ijzer, provitamine B en 11-42m% vitamine C.

De physalis komt oorspronkelijk van de streek van de Andes tussen Venezuela en Chili. Vandaag wordt de plant gekweekt in veel gebieden met een gematigd klimaat. Naast Venezuela en Chili zijn de belangrijkste kwekers: Columbia (voornaamste exporteur voor de Europese markten), Zuid-Afrika, Kenia, India, Nieuw-Zeeland en de VS (Californië en Hawaï).