Mini-aubergine

De aubergine of eierplant is een plant van de nachtschaduwfamilie. Zijn vruchten dragen dezelfde naam, en worden gewoonlijk gebruikt als groente in de keuken. Als een nachtschaduw is hij nauw verwant aan de tomaat en de aardappel. Hij is afkomstig van Zuid-India en Sri Lanka. De vrucht is vlezig en wilde planten hebben een diameter van minder dan 3 cm, terwijl de gecultiveerde varianten een stuk groter zijn. De vrucht bevat verschillende kleine, zachte, eetbare zaadjes.