Mangosteen

De mangosteen is een besvrucht die groeit op een 7 tot 25m hoge boom die op zijn vroegst zes jaar na het planten vruchten draagt. Wanneer de vrucht volledig rijp is, heeft hij een dikke, roodbruine tot paarsrode leerachtige schil die moeilijk te openen is. Binnenin is de zachte witte pulp verdeeld in 4-8 segmenten met 1-3 vrij lange zaadjes. De vrucht is smaakvol zoet en zurig, erg exotisch en verfrissend. Naast vitamine C bevat de mangosteen ook calcium, fosfor en ijzer.

De mangosteen is afkomstig van de eilanden van de Maleise Archipel maar wordt nu overal in Oost-Azië gekweekt. De belangrijkste producenten zijn Thailand, Maleisië en Indonesië.