Kiwano

De kiwano lijkt op een ovalen meloen met hoorns, 7 tot 20cm lang en groenoranje tot knaloranje van kleur. De stevige schil die 4-6mm dik is heeft puntige uitsteeksels of hoorntjes. Het binnenste van de vrucht heeft in het midden een verdikte ondersteunende wand en in vakjes verdeelde zaadkamers die zijn gevuld met zeegroen tot donkergroen, sappig, geleiachtig vruchtvlees. Hierin zitten verschillende zaadjes, die erg hard lijken op pompoenzaden. 

Het fruit wordt geoogst tussen januari en juni, wanneer het zijn oorspronkelijk groene kleur verliest en overgaat in oranjegeel. De kiwano blijft opvallend lang goed. Hij overleeft dus geruime tijd tijdens het verschepen in containers met temperatuurregeling. Hierdoor kunnen ze het hele jaar door verkocht worden.