Kers

De kers is een vlezige vrucht die één enkele steenachtige pit bevat. Er zijn twee soorten: de zoete kers en de zure kers. Het is bewezen dat kersen pijn- en ontstekingsremmend werken en een belangrijke rol spelen in de werking van het immuunsysteem. 

De bloeiperiode van kersen is erg kort. In Australië is het topseizoen rond Kerstmis, in Zuid-Europa en Amerika in juni en in het VK halverwege juli, altijd tijdens de zomer.