Cerise

La cerise est un fruit charnu qui contient une graine unique sous la forme d'un noyau. Il existe deux catégories de cerises: les douces et les acidulées (griottes ou cerises du Nord). La cerise a démontré son efficacité à combattre la douleur et l'inflammation. Elle contribue aussi au bon fonctionnement du système immunitaire. 

La saison des cerises est très courte. Elle se situe aux environs de Noël en Australie, en juin dans le Sud de l'Europe et en Amérique, vers la mi-juillet au Royaume-Uni, toujours en été, donc.