Granaatappel

De granaatappel is een besvrucht die groeit aan een groenblijvende struik of boom. De vrucht is rond van vorm, vaak wat scherp en hij weegt tussen 200 en 500 gram. De zachte, leerachtige schil is 5mm dik en oranjegeel tot donkerrood van kleur wanneer de vrucht rijp is. Het binnenste bestaat uit verschillende waaiervormige vakjes die zijn volgestouwd met zaadzakjes. Het vlees rond deze vakjes is zacht, glazig, roze of donkerrood, en smaakt aromatisch zoet, zuur en sappig. Granaatappels komen oorspronkelijk uit Perzië. Vandaag wordt de vrucht gekweekt in Spanje, Marokko, Egypte, Israel, Turkije, Peru, Afghanistan en Iran.