Rambutan

De rambutan behoort tot dezelfde plantenfamilie als de lychee en groeit aan een groenblijvende, 10 tot 20m hoge, met struiken begroeide boom. De vrucht is ovaal tot rond, zo groot als een pruim, 3-8cm lang en 2.5-5cm dik. Zijn schil is 4mm dun en bedekt met dunne, plooibare stekels. De pulp lijkt hard op dat van de lychee. Het vruchtvlees van de rambutan is melkzoet, erg sappig en het proeft verfrissend zoet en zuur. Het is rijk aan mineralen zoals kalium, calcium en ijzer, en bevat  20-45mg% vitamine C. In het hart van de vrucht vind je een smalle, langwerpige zaadkern.

De rambutan is afkomstig van de warme en vochtige streken van de Maleise Archipel. Nu wordt hij gekweekt in tal van tropische landen zoals Thailand, tropisch Afrika, Madagaskar, het noorden van Zuid-Amerika, Costa Rica, Honduras, Cuba en Australië. De voornaamste kweker is Thailand.