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Framboise
La framboise appartient à la famille Rubus. Sa floraison s'étend de mai à juin. La récolte dure de 4 à 6 semaines, selon l'espèce. Les espèces de framboises se répartissent en deux groupes: les framboises d'été et les framboises d'automne. La framboise est rouge ou rose; il existe des espèces jaunes.
La framboise se consomme crue ou en tant qu'ingrédient de confiture, de sirop, d'un bavarois, de jus ou de sauces. Elle contient de la vitamine C et beaucoup d'antioxydants.