Chanterelle jaune

La chanterelle jaune est la plus célèbre de toutes les chanterelles ou girolles. Elle est orange ou jaune, charnue et en forme d'entonnoir. Elle présente sur sa face inférieure des lames ramifiées qui descendent le long du pied. Il n'y a pas de transition claire entre ce pied et le chapeau. L'odeur est fruitée et la saveur poivrée. C'est un excellent champignon de consommation.