Poire Nashi

La poire Nashi est presque sphérique, avec des extrémités aplaties au niveau de la tige et de la fleur. Sa peau mince et comestible varie du vert clair au jaune, voire à la couleur bronze. La chair du fruit est légère, ferme, croquante et très juteuse. Elle contient très peu de graines. La saveur aromatique douce et sucrée rappelle celle d'une pomme juteuse, ce qui a valu à la Nashi le surnom de pomme-poire. La maturité se distingue à la couleur de la peau, qui passe du vert au jaune ou au rouge brunâtre, voire ces deux couleurs simultanément. La poire Nashi est cueillie à maturité complète. Elle contient un peu plus d'eau et un peu moins de matières grasses que la poire européenne. Ce fruit est un excellent produit diététique.

La Nashi est essentiellement cultivée au Japon, mais aussi en Corée, en Chine, à Taïwan, en Australie, en Nouvelle-Zélande, au Chili, au Brésil et aux États-Unis. Depuis quelques années, sa culture a été introduite en Italie, en Espagne, au Portugal et en France.