Melon Galia

Le melon galia est comparable au cantaloup, mais il est plus grand et sa chair est verte. Comme tous les melons, le galia est fruité, juteux, doux et très frais de goût. Sa maturité se mesure à sa couleur et son parfum. Il se conserve relativement bien à température ambiante, mais après la découpe, les quartiers doivent être gardés au réfrigérateur pour préserver la saveur. L'écorce présente une texture en filet.

Le melon galia a d'abord été cultivé en Israël, mais on le trouve à présent aussi en Amérique du Sud.