Fraise

La fraise est une plante de la famille des Rosaceae. Il en existe plus de 20 espèces, dont la plus connue est la fraise des jardins. Les fraises fraîches contiennent beaucoup de vitamine C. On les combine souvent avec des produits laitiers tels que les yaourts, la crème glacée et les milk shakes. Elles servent aussi dans la préparation du thé et des tartes.

La meilleure période pour consommer la fraise se situe d'avril à juillet, même si certaines espèces peuvent être consommées jusqu'à l'automne.