Feuille de bananier

Dans des pays tels que l'Inde et la Thaïlande, les feuilles de bananier sont utilisées comme plats pour servir des mets. Les hindous et les bouddhistes utilisent surtout la feuille de bananier comme élément décoratif lors de rites de prospérité, de mariages et de cérémonies. La feuille de babanier est aussi utilisée pour sa saveur en Inde et en Asie du Sud-Est. Les Indiens pensent en effet que la feuille confère une saveur spéciale à la nourriture servie dessus. 

La nourriture est habituellement servie sur une feuille de bananier dans le Sud de l'Inde. Certaines recettes du Sud de l'Inde ou khmères préconisent de frire les aliments dans une feuille de bananier pour garder la saveur. La feuille est retirée au moment de manger.