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Lépiste

Lépiste

Les lépistes englobent deux espèces de champignons comestibles très proches: le lépiste des bois et le lépiste des champs. On les trouve dans les régions boisées de conifères et d'arbres à feuilles caduques. 

Le lépiste des bois varie du lilas au rose violacé. Les lames se rattachent à un pied court et charnu. Les spécimens adultes ont une couleur plus sombre et un chapeau plan; les spécimens plus jeunes se distinguent par un chapeau plus convexe. Le lépistes de bois dégage une odeur très particulière, qui pourrait se comparer à celle du jus d'orange gelé. Le lépiste des champs a un chapeau brun clair convexe et une texture lisse. Le pied sans volve est mince et présente une teinte bleue violacée claire.

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