Kiwi

Le kiwi est originaire du Sud de la Chine. Les variétés cultivées les plus communes sont ovales et ont la taille d'un gros oeuf de poule (5 à 8 cm de long et 4,5 à 5,5 cm de diamètre). Le kiwi a une pelure fibreuse de teinte vert-brun terne. Sa chair est vert vif ou dorée et présente des rangées de petites graines noires comestibles. La texture du fruit est tendre et sa saveur rappelle celle du pamplemouse, voire celle du fruit de la passion. Le nom de ce fruit provient de sa ressemblance avec le kiwi, oiseau aptère de Nouvelle-Zélande. 

L'Italie est aujourd'hui le plus grand producteur de kiwis au monde, suivie de la Nouvelle-Zélande, du Chili, de la France, de la Grèce, du Japon et des Etats-Unis.